Тимьян является травой из семейства мятовых. Наверняка эта трава есть в наборе ваших специй. Но это гораздо больше, чем просто вкусный ингредиент.
Существует около 400 подвидов тимьяна, а его диапазон применения впечатляет. Древние египтяне использовали его в своей практике бальзамирования, а древние греки применяли в качестве благовония.
Благодаря характерному вкусу, чабрец сохранил популярность в кулинарии и по сей день. Однако тимьян также быстро приобретает хорошую репутацию благодаря своим целебным качествам, например, он может вылечить акне и высокое кровяное давление.
Если вы устали покупать средства против акне, а результата все нет, применение тимьяна может быть очень хорошей идеей. Чабрец известен антибактериальными свойствами и в будущем вполне может стать популярным ингредиентом в лечении акне.
Когда тимьян погружают в спирт на несколько дней или недель, он превращается в раствор, известный как настойка. Исследователи в Великобритании испытали воздействие тимьяновой настойки на акне. Результаты были впечатляющими. Этот натуральный препарат борется с прыщами лучше, чем многие известные медицинские средства, которые содержат перекись бензоила. Время покажет, действительно ли это средство является настолько эффективным в лечении акне.
Тимьян понижает кровяное давление
Тимус является одним из видов тимьяна, который нашли в Пакистане и Афганистане. Недавнее исследование показало, что его экстракт был в состоянии значительно уменьшить частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, а также понизить уровень холестерина.
Самым верным способом использовать тимьян, чтобы снизить частоту пульса, является замена им соли, которую вы добавляете в еду.
Останавливает кашель
Тимьяновое эфирное масло, которое получают из его листьев, часто используется как натуральное средство от кашля. В одном исследовании сочетание тимьяна и листьев плюща помогли облегчить кашель и другие симптомы острого бронхита. Так что в следующий раз, когда вы столкнулись с кашлем или болью в горле, попробуйте выпить чай с чабрецом.
Тимьян для увеличения иммунитета
Получение всех витаминов, в которых наш организм нуждается каждый день, может быть сложной задачей. К счастью, тимьян упакован витамином С, а также является хорошим источником витамина А. Если вы чувствуете приближение простуды, чабрец может помочь вам вернуться в форму.
Также тимьян — хороший источник меди, клетчатки, железа и марганца.
Лечение плесени
Плесень является общей проблемой, но потенциально опасным загрязнителем воздуха, который может скрываться в вашем доме. Как только вы определили ее наличие, необходимо принять меры, чтобы избавиться от нее раз и навсегда с помощью тимьянового масла.
Эфирное масло чабреца содержит тимол и имеет много фунгицидных свойств. Исследования показывают, что оно может быть использовано в качестве дезинфицирующего средства в жилищах, где есть низкая концентрация плесени.
Избавление от вредителей
Тимол также является ингредиентом многих пестицидов, как открытых, так и закрытых, и обычно используется для целевой атаки бактерий и вирусов, а также крыс, мышей и других вредителей животного происхождения.
Недавнее исследование показывает, что экстракт тимьяна может отпугивать комаров, но одного наличия растения в саду будет недостаточно. Для того чтобы получить наилучшие результаты в борьбе с вредителями, вырежьте листья тимьяна, чтобы освободить эфирные масла.
Вы также можете сделать домашний репеллент путем смешивания четырех капель масла чабреца с чайной ложкой оливкового масла.
Тимьян для хорошего запаха
Органические и все природные продукты по уходу за кожей теперь могут быть найдены в большинстве предприятий розничной торговли, и многие из них содержат тимьян. Благодаря своим антисептическим и противогрибковым свойствами, он является общим компонентом в жидкостях для полоскания рта. Чабрец также является популярным ингредиентом в естественных дезодоранта.
Повышение настроения
Тимьяновое эфирное масло часто используется для ароматических и лечебных целей из-за интенсивности его активного вещества, называемого карвакрол. В исследовании 2013 года, было доказано, что карвакрол влияет на активность нейрона способами, которые повышают чувство благополучия.
Так что, использовать тимьяновое масло регулярно, это может иметь положительное влияние на ваши чувства и настроения.
Вкусная еда
Тимьян является прекрасным ингредиентом, который используется в кухнях по всему миру, в частности, во Франции, Италии и странах средиземноморья. Он является основным ингредиентом в соуса песто, который вы можете использовать в качестве приправы или добавлять в макароны или рис.
Свежие листья или целые веточки можно использовать при подготовке мяса или птицы. Тимьян также является отличным ингредиентом для использования с рыбой.
